ヴィーガン洋なしのタルト

こんにちは。

今回は洋なしのタルトのご紹介です。

ヴィーガン、グルテンフリーのタルトは以前にも作りました。

「バナナタルト」
「無花果のタルト」

この応用で、今旬の甘ーい洋なしをタルトに焼きこみました。

洋なしが褐変してしまったのが反省ポイントです＾＾；

タルト生地は、いつも通り、2日目まではサックサク！！

3日目には、洋なしの水分も染み出してしっとりとした食感になります。

でも手作りなので、要冷蔵で3日目までには食べ切ることをおすすめします！

表面には艶出しのためリンゴジャムを塗っております。

わかりにくいですね。

艶出しも杏ジャムなど、とろみのあるものをたっぷり目に塗ると良いかもしれません。

ヴィーガンタルトは季節のフルーツを焼きこむことでいろいろなバリエーションに応用できるので、とても使えます！

リンゴや栗、さつまいもなんかも良さそうですね＾＾

本日もお読みくださりありがとうございました。