アレルゲンフリーチョコレートとガトーショコラ

愛読しています、「米粉のシフォンケーキとスイーツ」のレシピ本の中から、ガトーショコラを作ってみました。

こちらのガトーショコラ、チョコレートを使用するのでとってもしっとり濃～い味に仕上がりました。

秋冬に食べたくなる美味しさです＾＾

とても乳製品・卵を使ってないとは思えない、しっかり洋菓子です。

使ったチョコレートは株式会社ニッコーさんの「アレルゲンフリーチョコレートダーク」。

愛知県に住む私は、中部地区にあるスーパーのバローで見つけました。（店舗によっては取り扱いがないかもしれませんのでご了承ください）

このアレルゲンフリーチョコ、パッケージを見てわかるように乳製品を使っておらず、乳化剤も大豆原料を使用していないものなんです。

アレルギーをお持ちのお子さんがいるご家庭や、乳製品NGの方にも、おやつや非常時の糖分補給におすすめできるチョコレートだと思います！

高級チョコでカカオ７０％とか、ハイカカオの商品が流行っていましたが、原材料の表示をよく見てみないと、（一部に乳成分・大豆を含む）とあったり完全にアレルゲンフリーとして製造するのは難しいようです。

このような商品が身近に手に入るようになったのは嬉しいことですね＾＾